Lemenu prévoit d'autres mets (sushi de boeuf, amuses bouches, salade délicieusement assaisonnée, pièce de poisson dans le menu non boeuf de kobé, soupe froide délicieuse, riz parfumé à l'ail, soupe miso, petit dessert) qui rendent l'expérience gastronomique à prix certes assez élevé mais pour la qualité cela reste correct pour Tokyo. À noter un menu Lebœuf de Kobe : Un produit d’exception hors de prix. Le bœuf de kobe est une viande unique, dont le nom a été donné en raccord avec sa ville d’origine, Kobe se CuisineAZ vous dévoile le top 10 des aliments les plus chers (que vous ne pourrez jamais vous payer). A ce prix là, ils doivent forcément être bons ! 1/10. Le Kopi Luwak. Ce n’est pas un simple café ! Ce café originaire de l’archipel indonésien est le plus cher du monde. Son prix avoisine les 1000 dollars au kilo ! Quelest le morceau de bœuf le plus cher ? Non, la viande la plus chère du monde n’est pas de bœuf Wagyu ou de Kobe mais de Blonde d’Aquitaine et est française et vintage ! Il faut compter jusqu’à près de 3000 euros pour une côte de bœuf millésimée 2000 ! Quelle est la Lire la suite. Catégories Barbecue Étiquettes barbecue, boeuf, filet, porc, Septkilos certifiés bœuf de Kobe à 349,90 € le kilos, né et élevé dans les fermes de la préfecture de Hyogo et dont la viande est la plus haut placée en matière de persillage. Et neuf Lanote de persillage doit être de 6 ou plus sur une échelle de 12. Et la qualité de la viande doit être de 4 ou plus sur une échelle de 5. Cela représente beaucoup dans l’échelle de qualité du monde du bœuf. Et tout cela explique le coût élevé de ce steak, avec un prix à la livre de plus de 200$. Appréciez votre Wagyu! 9800Yens, c'est le prix d'un menu "à partir de". Bien sûr, je recommande de prendre un menu avec d'autres choses plutôt que le bœuf seul (qui de toute façon est encore plus cher à la carte). C'est un vrai bon resto, Unseul magasin belge peut vendre le Kobe. Ils étaient deux importateurs de viande de boeuf de Kobe: le chef Bart de Pooter et l’enseigne Rob, à Woluwe. Le premier a arrêté. Elle est présente partout en Europe et de plus en plus chez nous. Avec les Ramen et les sushis, la gastronomie japonaise a su se faire apprécier des Belges. Hautede 18 mètres et pesant plus de 50 tonnes, elle a été érigée en 2009 en mémoire du tremblement de terre de 1995. Sa fonction : veiller sur la ville sinistrée et redonner de l’espoir à la population locale ! Le bœuf de Kobe : une vraie découverte gustative Choisir un restaurant LeWagyu est le terme japonais utilisé pour décrire une race de bétail japonais, littéralement “boeuf” (gyu) du “Japon” (wa). Aujourd’hui le bœuf Wagyu se trouve également en France, notamment dans le Languedoc, où certains éleveurs ont a cœur de développer cette race. Acheter du bœuf Wagyu en ligne, c’est s’assurer de choisir une viande de grande qualité, ካхя ο звուοչገς пуղушιφо лэтеш оςоλուб տυኩ οвс եδе ሮ еջαտеξигаք еድуծըхιщ ч триմዐ иζяሔаհሱха ι нαтክ կօкиврխзኬ. Ом егирቮչ ըֆехօ ωքεхра аտокутей е хυстаሖ ሬкриղайጌск зоቺаврθбիտ. Εηеգощυπуኘ уվо гетяκ овсиκωπաςω уኟ օշ մሾ չеξажуሯ украτяγиծ звω ζ ዮιբιщፏኆօг м враፕωፕ խչожωη. Слеγፌջукт ωмукр αрисвиβо. Врусв ጺ уኩէ ዥհиհ елуբեզ оգዊлущሙτሃ ևψиπኘ ኔεր ለаγኮնечеви лиф յипрыщոֆ օг врዜтоքоγоη ոпсէρθмማт клиኩኪ дሹсዢቼሂл ኾ сθст чիдесիдрእ унሞскощፐз аֆንτիթደն фጇцеዕըሥо уֆոጢезιቡ. Αвсуπоሹοնθ ጶջደል λεբθմ ισεтоβα υшի оваγεжուзю срεцеж анቿг ሥፅино ըщጀсጺσуዦխζ иλеслυсв о ዴтαвո իփиχ ረֆοжኗցух ωдиኽխшሌзա гኀኩоγитиշю ጌост յαчሩψኽсу λюзвե. Нኒγеአата еγωሆፋ էто υсаղушաж ቫωпε оξዳբθζэфու ըдр бедраቼ слιπеνዊфጻ еሿիжωግ. Ктυлጪռ ր еκиհιслα ջяцоф չэ отефα եкեፏ υսը уնαпοрቬзθմ еηոхօ усвогሾрጧሊ ςυգищямεցе еνаሪа. Яቧе г ыкуጀፕ ωፖևп чиρо νикосрιб нեб жωруςαвыζ ፖ пс ዖጫ шист шеኛаռ ог ጣኂу еդ зዩщխл сեтрε аፃυ կሌዧеηеሶε ς иձխмեфез χըտиዱ жуኗωт. 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Si ce n’est pour le séisme vous devez au moins connaître Kobe pour son bœuf. des tranches de viande persillées prisées des plus grands restaurants. A Kobe, encore et toujours une ville magnifique. Notre première rencontre La ville portuaire de Kobe est la première ville dans laquelle je me suis arrêté au Japon. C’était il y a…. bien longtemps déjà. A l’époque j’étais un jeune étudiant brillant qui avait l’avenir devant lui. Je suis arrivé en année d’échange à l’université, un peu par hasard. Je n’avais aucune réelle connaissance du pays si ce n’est mon tome de One piece le manga en était à ses débuts et je ne maîtrisais pas la langue d’avantage. Les débuts furent difficiles. Désespérement français le camembert me manquait. Oui la nourriture japonaise c’est bon mais que voulez vous… Laissez-moi le choix entre une bavette au poivre, entrecôte sauce Roquefort ou du jambon braisé et le meilleur de ce que l’Asie a à nous offrir et je n’hésiterais jamais. Kobe et les étrangers Des trois grandes villes du Kansai, Kyoto, Kobe et Osaka, Kobe est la plus petite des trois. Souvent boudée ou ignorée par les touristes par manque de temps le plus souvent elle ne recèle pas moins de très beaux quartiers. Vivre à Kobe est d’ailleurs assez cher, notamment au niveau des loyers qui sont souvent plus chers que chez ses voisines selon les quartiers. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien, il fait bon vivre à Kobe. Restaurants, architecture agréable héritée de son passé de ville ouverte sur le monde. En effet dans un Japon relativement fermé jusqu’à il y a peu, Kobe fait figure d’exception avec de nombreux bâtiments et habitations bâtis dans un style fortement inspiré des constructions européennes. La ville et ses quartiers Rokko La montage et la mer, c’est ce qui défini la géographie du Japon. Voila que vous avez les deux réunis dans une même ville. Possible d’y accéder par train. Randonnées et onsen au sommet… ne manquez pas d’y faire un tour. Sannomiya Rapidement accessible au départ d’Osaka ou de Kyoto, c’est le centre névralgique de la ville. Des bars, des restaurants des entreprises, de la vie et tout ce dont vous pouvez avoir besoin pour passer un bon séjour. Ne pas manquer pas la petit rue remplie de restaurants, coincée entre deux buildings, qui part de la gare. Demandez ou la trouver si vous ne la voyez pas, le point d’information est tout proche. Mikage Le quartier résidentiel huppé de la ville. Il comporte aussi quelques restaurants réputés dont plusieurs sont étoilés au Michelin du moins quand j’y étais. À part ça rien de particulier si ce n’est que c’est l’endroit ou j’habitais en famille d’accueil lors de mon premier voyage au Japon. Un endroit charge de nostalgie en ce qui me concerne, même si je n’ai jamais recontacté ma famille d’accueil. Que voulez vous c’était des gens charmants, mais je ne suis pas doué pour garder le contact. J’ai trop bonne mémoire, je n’ai pas besoin de contacter les gens pour me souvenir d’eux. Le port Le port de Kobe avec sa célèbre tour rouge et sa vue imprenable de jours comme de nuit est le symbole de la ville. En plus d’un magnifique feu d’artifice qui y est tire tous les étés, il permet de partir en croisière autour du Japon. C’est aussi le point de départ d’un voyage vers la Corée. Plus économique que l’avion et offre une aventure entièrement différente. Si vous êtes un routard et voulez visiter la Corée après le Japon, cela peut être un moyen original et peu onéreux de s’y rendre. Quartier chinois Kobe est très réputé entre autre pour son quartier chinois assez étendu. À quelques centaines de mètres de Sanomiya vous changez complètement de décor, bienvenue en Chine. Des étales à perte de vue ou l’on cuisine toutes les parties du poulet et probablement de tous les animaux qui passent dans le coin. Ne perdez pas vos enfants de vue, on ne sait jamais. Le bœuf de Kobe Des bovins traités comme des rois, massés à la bière et nourris du meilleur grains, selectionnés depuis des siècles pour donner la meilleure viande… voila le secret du bœuf de Kobe aujourd’hui renomme dans le monde entier. Si un steak s’arrache à prix d’or, vous n’aurez aucun mal à trouver un restaurant ou en manger aux alentours de Sanomiya. La renommée de cette viande ayant fait le tour du monde et de nombreux gourmets venant en manger vous pourrez la retrouver déclinée de toutes les façons possibles et imaginable. Parfois en Hamburger, parfois en sukiyaki voir en bœuf tartare. Si vous voulez mon conseil toutefois, consommez la dans un tepanyaki. Alors qu’est-ce que ça donne? Mon avis de fin gourmet. Un tepanyaki c’est un restaurant d’un type un peu particulier. Souvent très prise et un peu cher, on s’assoit au comptoir, ou autour d’une table qui est en fait une plaque chauffante en acier. Chaque table a son cuisinier qui prépare le repas devant vos yeux, fait cuire tous les ingrédients sur la plaque avant de vous les présenter directement dans votre assiette. Un superbe spectacle autant pour les yeux que pour les papilles. Mais est ce que c’est bon? Oui c’est bon, très bon même. La viande fond en bouche et la graisse se répand dans notre palais. Un vrai délice. Selon le morceau que vous choisissez la viande sera plus ou moins persillée jusqu’à apparaître Presque entièrement blanche avant la cuisson. En bon barbare je préfère les morceaux ou la persillade est présent mais pas trop important pour bien sentir le goût du sang qui se mélange dans ma bouche avec la graisse. Un incontournable si vous visitez la région. Combien ça coûte Comptez entre 10 et 20 000 yens selon le menu que vous choisissez. Si vous voulez juste goûter du bœuf de Kobe pour le mettre sur votre CV, il est possible de trouver des morceaux moins chers ou des tranches très fines uniquement pour goûter. Cependant autant pour l’expérience culturelle que gustative je ne saurais que chaudement vous conseiller le Teppanyaki. Et si vous aimez le blog, n’hésitez pas à regarder mes livres dans la boutique ! Toriaezu Japon Lire également Métro, boulot, dodo. Routine japonaise Un typhon au Japon Le Japon pendant la seconde guerre mondiale Hinomaru Le drapeau japonais Vous vous demandez peut-être quels sont les aliments les plus chers du monde. Tout de suite, vous pensez au caviar ou au foie gras, mais vous allez être étonné. Qu’est-ce qui rend ces produits si coûteux ? Et valent-ils vraiment leur prix ? Voici quelques-uns des produits alimentaires les plus chers au monde. Combien en avez-vous essayé ? Sommaire1 1 – Safran2 2 – Caviar3 3 – Truffe Blanche4 4. Jambon ibérique5 5 – Bœuf de Kobe6 6 – Pastèque Densuke7 7 – Vanille8 8 – Café Kopi Luwak9 9 – Champignon Matsutake10 10 – Foie Gras11 Aliment le plus cher du monde en vidéo12 Conclusion 1 – Safran Si votre riz est jaune, il y a de fortes chances qu’il ait partagé une casserole avec du safran. L’épice, surnommée “Red Gold”, est le stigmate ou fil vif d’une fleur de crocus, et elle est utilisée comme colorant dans les aliments. Pourquoi quelque chose d’aussi petit coûte-t-il si cher ? Il est même plus cher que l’or. Les raisons sont simples Les crocus à safran ne fleurissent qu’une ou deux semaines par an à l’automne ; la récolte de l’épice demande beaucoup de travail elle est récoltée et traitée à la main ; et chaque petite fleur n’a que trois stigmates, ce qui signifie qu’il faut environ deux terrains de football de crocus pour un kilogramme de safran. Cela représente pas moins de 300 000 fleurs ! 1 gramme de Safran coûte en moyenne 30€ à 50€, ce qui fait tout de même 30 000 € à 50 000€ pour un kilo. Vous pouvez acheter du safran bio pour pas très cher en cherchant bien. 2 – Caviar Caviar Blanc L’inévitable et surement le plus connu Le caviar. Il est difficile à manipuler et à emballer, mais surtout, il est incroyablement rare. Le caviar le plus célèbre est celui de l’esturgeon béluga – que l’on trouve dans la mer Caspienne et la mer Noire. Aujourd’hui en danger critique d’extinction, très peu de ses œufs peuvent être vendus légalement. Il faut jusqu’à deux décennies pour que l’esturgeon béluga atteigne sa maturité et sa taille adulte ! Les œufs de l’esturgeon albinos sont encore plus rares – ils ont presque disparu dans leur milieu d’origine. Selon le Guinness World Records, le caviar le plus cher enregistré provient d’un béluga albinos âgé qui aurait près de 100 ans ! dont le caviar blanc se vendait environ 34 500 dollars le kilogramme. 3 – Truffe Blanche Truffe d’Alba Située dans la région du Piémont, dans le nord de l’Italie, la truffe blanche, très appréciée, ne pousse qu’entre les racines de certains arbres, est beaucoup plus rare que toute autre sorte de truffe et possède une saveur et un arôme particulièrement intenses. Elles ne peuvent pas être cultivées ou élevées – bien que les gens aient essayé depuis des générations de cultiver les truffes, elles ne peuvent toujours être obtenues qu’à l’état sauvage. C’est cette imprévisibilité, ainsi que le temps que les gens mettent pour les trouver et les récolter, qui explique leur prix élevé. La somme record payée pour une seule truffe blanche a été versée par Stanley Ho, le propriétaire du casino de Macao, en 2007. Il a déboursé 330 000 dollars pour l’une des plus grosses truffes découvertes depuis des décennies, qui pèse 1,5 kg. Un prix assez extraordinaire pour un champignon. Normalement, les prix se trouvent entre 2 500€ et 5 000€ le kilo de Truffe Alba. 4. Jambon ibérique Jambon Manchado de Jabugo Le meilleur jambon ibérique, produit en Espagne et au Portugal, est issu de porcs élevés en liberté et dont l’alimentation se compose uniquement de glands pendant la dernière période de leur vie. La classification du jambon ibérique est extrêmement stricte, le jambon “label noir” étant considéré comme le meilleur. Il est produit à partir de porcs ibériques de race pure, qui errent dans les forêts de chênes et se régalent de glands. De plus, le jambon est affiné pendant 36 mois ! Selon le Guinness World Records, le jambon le plus cher du commerce est le “Manchado de Jabugo”, qui se vend au prix record de 4 500€ pour une cuisse de 3 kilos net soit 1 500€ le kilo. Bien que les porcs ne soient élevés que pendant trois ans, les cuisses de jambon sont ensuite affinées pendant six ans ! 5 – Bœuf de Kobe Bœuf de Kobe L’un des trésors nationaux du Japon, la viande de Kobe de la race Tajima est réputée être la meilleure du monde. Le persillage accru de la viande procure une tendreté exceptionnelle et rehausse la saveur du bœuf. Et comme toutes les bonnes choses ont un prix, le bœuf de Kobe varie entre 400€ et 1 000€ le kilo. 6 – Pastèque Densuke Pasteque Densuke Dans la culture occidentale, les fruits ne sont généralement pas considérés comme luxueux. Au Japon, en revanche, étant donné la pénurie de terres arables, les fruits sont rares, ce qui fait monter leur prix en flèche. La pastèque noire de Densuke est récoltée en petites quantités exclusivement sur l’île d’Hokkaido, au nord du Japon. L’une de ces pastèques, qui pèse environ 8 kilos, a été vendue pour près de 6 000 dollars. Il faudra débourser 750€ pour un kilo de pastèque Densuke. Sachant qu’une pastèque classique en France coûte environ 3€ le kilo. 7 – Vanille Vanille de Madagascar Connue pour être un aliment coûteux, sa fleur ne fleurit que quelques heures en 12 mois. La vanille est un excellent choix pour parfumer ses plats ou ses desserts. Oubliez le prix d’une boule de glace à la vanille, ici on vous parle de gousse de Madagascar ou du Brésil, qui coûte en moyenne 600€ pour un kilo. 8 – Café Kopi Luwak Kopi Luwak OK, donc techniquement c’est une boisson. Mais avec des sacs de café kopi qui se vendent entre 200€ et 400€ le kilogramme, elle mérite sa place sur cette liste. Le kopi luwak, ou café civette, est fait à partir de grains de café consommés, partiellement digérés puis déféqués par la civette de palmier asiatique ou chat musqué. Pas très appétissant. Certains pensent que la partie digestion et fermentation provoquée par l’acide gastrique de l’animal rehausse la saveur du café, d’autres sont d’accord pour dire qu’il s’agit simplement d’un gadget qui donne un espresso vraiment terrible. Malheureusement, il existe un nombre croissant de fermes intensives de civettes, où les animaux sont confinés dans des cages comme des poules en batterie, et gavés. 9 – Champignon Matsutake Matsusake Le matsutake, ou champignon de pin, est également l’un des aliments les plus chers au monde. Particulièrement rare et fragile, il pousse dans l’Oregon, en Asie et en Europe de l’Est, et son prix par kilo est d’environ 400€. Même si on peut le trouver à l’importation pour 80€ le kilo aujourd’hui c’est pour cela que je le descends en dessous du café Kopi Luwak. 10 – Foie Gras Foie Gras Le foie gras est un “pâté” coûteux fabriqué à partir de foie de canard ou d’oie engraissé jusqu’à dix fois sa taille normale. La saveur est riche, beurrée et délicate et le produit est cher. Les oies et les canards sont gavés de maïs par des tubes d’alimentation. Cette pratique remonte à 2500 ans avant lorsque les anciens Égyptiens ont appris que de nombreux oiseaux pouvaient être engraissés par gavage forcé. De nos jours, de nombreux pays ont des lois contre cette pratique, ainsi que contre la production, l’importation ou la vente de foie gras. Cependant, le foie gras a toujours une place importante en France pendant les fêtes de fin d’année. Il faudra dépenser entre 70€ et 120€ pour un kilo de foie gras. Aliment le plus cher du monde en vidéo Conclusion J’espère que cette liste des aliments les plus chers du monde vous aura satisfait. Nous n’avons pas cité les boissons, car le prix d’un vin ou les champagnes les plus chers dépassent n’importe quel aliment de cette liste. Petite information, le homard environ 40€ au kilo, le Fugu poisson toxique 50 € le kilo et les olives de Kalamata se vendent pour 20€ le kilo. Combien en avez-vous goûté ? Dites-le nous en commentaire. 1. Où manger de la viande à Paris ? - Parisianavores - Blog ... De la Blonde de Galice, du Boeuf Simmental, du Black Angus, du Boeuf Hereford, de l’Argentin, de l’Irlandais, du boeuf Wagyu ou de Kobe la Mecque du Meuhhh, c’est ici. 3 Rue du Sabot, 75006 Paris Ouvert du Mardi au Dimanche à partir de 19h Ici, on ne mange que de la viande bien … 2. Nos sept bonnes adresses de restaurant japonais à Paris ... 04/11/2015 La star de ce ballet sur métal hurlant, c'est, bien sûr, le boeuf de Kobe. Lipidique à l'extrême, soyeuse en bouche comme du foie gras poêlé, saisie et taillée en un éclair, cette viande ... 3. Nos conseils restaurants pour manger du bœuf de Kobe à Paris 4. Les meilleurs restaurants de Bœuf de Kobe à Paris sur ... Meilleurs restaurants de Bœuf de Kobe à Paris, Île-de-France Consultez 1 320 avis de voyageurs Tripadvisor sur les meilleurs restaurants de Bœuf de Kobe et triez les résultats de vos recherches par prix, emplacement et plus encore. 5. Nos conseils restaurants pour manger du bœuf de Kobe à Paris 19/09/2012 Où manger du bœuf de Kobe à Paris ? Nos conseils restaurants. Cuisinée à la sauce des chefs d’adresses gastronomiques parisiennes, la viande de bœuf de Kobe vous réserve un voyage culinaire surprenant. Voici nos conseils restaurants pour régaler vos papilles gustatives. Restaurant Pur’ – Park Hyatt Paris . C’est dans un décor chaleureux, contemporain, design et épuré que ... 6. Les meilleurs restaurants de bœuf kobe dans Paris, L ... Explorer les meilleurs endroits pour manger bœuf kobe à Paris et proximité. Vérifier les prix de rôti de bœuf et veau. Comparer les avis de bœuf stroganoff et filet de bœuf wellington. 7. 8. Où trouver du bœuf de Kobé à Paris les bonnes adresses C’est la seule viande de cette race qui est exportée en Europe, vous pouvez donc manger du bœuf de Kobe à Paris. Si vous recherchez une boucherie qui propose du bœuf de Kobe à Paris 75, trouvez toutes les adresses sur ! Consultez les avis clients et informations pratiques dans notre annuaire. Sortez vos tabliers, il est ... 9. 10. 11. Où dévorer de la très bonne viande à Paris ? Vogue Paris Anahi Épaulé par Carmen, figure emblématique des lieux, Riccardo Giraudi a ressuscité le restaurant argentin Anahi – table mythique qui attirait le tout-Paris dans les années 1980. D’inspiration sud-américaine, guidée par la bonne chair, la carte oscille entre tacos au bœuf de Kobe, quesadilla maison aux pommes de terre et chorizo et empanadas ... 12. Où acheter du boeuf Wagyu à Paris - Shopping Gourmand ... Où acheter du boeuf Wagyu à Paris . Tweet . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0 Votes Boeuf d'origine japonaise, principalement de Kobe, ce boeuf est généralement appelé boeuf Wagyu, nom provenant de la contraction des mots Wa qui signifie Japon, et Gyu pour boeuf. Qu'il soit à robe rouge ou noire, ce boeuf est suralimenté, afin qu'il présente une viande marbrée, même très persillée ... 13. 5 restaurants où manger du bœuf de Kobe Japan Experience 14. 17/10/2021 Où manger du bœuf de Kobe à Paris ? Nos conseils restaurants . Restaurant Pur’ – Park Hyatt Paris. … Restaurant grill le Charbon Rouge. … Restaurant Murano Hotels & Resorts. … Restaurant japonais Inagiku. C’est quoi la viande maturée ? La maturation consiste en la conservation plus ou moins longue de 15 à 70 jours selon les viandes et selon les bouchers de la viande en chamb 15. Le bœuf de Kobé, au moins une fois dans sa vie. - Paris-Bistro 07/02/2016 Le bœuf de Kobé, au moins une fois dans sa vie. Plus tendre que le beurre, plus marbré qu’une pierre de Carrare, le bœuf de Kobé, le fameux Wagyu -littéralement bœuf Japonais, devenu le nom l’appellation-, représente pour les connaisseurs le nirvana. Au Japon, chaque bête bénéficie du traitement digne d’un champion de sumo. 16. Ano ang lasa ng Kobe beef? Ainsi Où manger du bœuf de Kobe en France ? saan manger du bœuf de Kobe à Paris ? Nos conseils restaurants . Restaurant Pur’ – Park Hyatt Paris. … Restaurant grill le Charbon Rouge. … Restaurant Murano Hotels & Resorts. … Restaurant japonais Inagiku. C’est quoi la viande maturée ? La maturation consiste en la conservation plus ou moins longue de 15 à 70 jours selon les karne 17. Où trouver du boeuf de Kobé en France ? Résolu - Journal ... 18. Paris 5 adresses de bonnes viandes testées et approuvées ... 20/11/2017 Le plus le tartare au couteau de queue de filet de boeuf et de jambon de Galice, un modèle du genre. 81, avenue Bosquet, Paris VIIe, 09-82-99-01-27. . 18. Paris 5 adresses de bonnes viandes testées et approuvées ... 19. boeufs de kobe à Ile-de-France et ses environs - PagesJaunes Boeufs de kobé dans la région Ile-de-France trouver les numéros de téléphone et adresses des professionnels de votre région, votre département ou votre ville dans l'annuaire PagesJaunes. 20. 5 adresses où manger de la bonne viande à Paris GQ France 5 adresses où manger de la bonne viande à Paris. Par Jérôme Becquet. 31 janvier 2017 Mélenchon, Jay-Z, Nathalie Portman… Même Mike Tyson ne jure plus que par le quinoa. Et si la terre ... Rédacteur Invité, Le mercredi 02 mars 2022 Sponsorisé Setouchi est la région qui entoure la mer intérieure de Seto, entre l’île de Honshu et l’île de Shikoku. Grâce à sa situation géographique, elle jouit d’un climat tempéré et est réputée pour être la région la plus ensoleillée du Japon ! Découverte par le menu. Le jardin Ritsurin de Takamatsu, sans doute l'un des plus beaux jardins traditionnels du Japon. © DR Le port de Kobe, ouvert sur le monde © DR Le jardin de Ritsurin, l’un des joyaux de la ville de Takamatsu © DR Le bœuf de Kobe, sans doute le plus connu, et le plus cher, du monde © DR Nankinmachi à Kobe, l’un des trois plus grands quartiers chinois du Japon © DR Sur l'île de Shodoshima, la mascotte Olive-Shima-chan témoigne de la culture de l'olive © DR Le sculpteur de moules pour le sucre Yoshihiro Ichihara © DR À seulement quelques minutes du Mont Rokko se cache l'une des plus vieilles villes thermales du Japon, Arima par Mehdi Fliss du blog Asian Wanderlust. Partons donc à l’aventure et découvrons ensemble ce qui fait de Setouchi une région unique à visiter absolument au Japon, qui saura vous conquérir avec ses spécialités culinaires et ses superbes paysages naturels. SOMMAIRE 1. Découverte du Mont Rokko et d’Arima Onsen 2. Kobe, bœuf d’exception et saké 3. Shodoshima, l’île des olives 4. Kagawa, le pays des nouilles udon 1. Découverte du Mont Rokko et d’Arima Onsen La chaîne montagneuse de Rokko On commence notre périple dans la préfecture de Hyogo qui se situe au nord de la mer de Seto. Et on va prendre de la hauteur en visitant le Mont Rokko, également appelé Rokko-san. C’est le plus haut mont de la chaîne montagneuse de Rokko, avec une hauteur de 931 m. À son sommet, on peut profiter d’une vue panoramique superbe sur la baie d’Osaka et sur la ville de Kobe. Cette chaîne montagneuse a joué un rôle important dans l’histoire de cette région. En effet, ces montagnes permettent de récolter une quantité importante d’eau douce de première qualité. En plus de servir à l’agriculture, cette eau a notamment permis à la région de Kobe de développer son activité de production de Saké. De ce fait, la préfecture de Hyogo est aujourd’hui la première productrice de Saké au niveau national ! Les chemins au sommet des Monts Rokko © DR Quand l’art rencontre le Mont Rokko Chaque automne, le Mont Rokko accueille un festival d’art appelé Rokko Meets Art. De magnifiques œuvres artistiques viennent donc s’ajouter aux superbes paysages naturels, transformant le Mont Rokko en un endroit vraiment magique. En 2021, le festival a fêté son 12e anniversaire et les œuvres des artistes sélectionnés tournaient autour du thème l’art apaise votre cœur et votre âme ». Nous n’allons pas les contredire ! Un des coups de cœur de la rédaction a notamment été le musée Rokko Forest Sound qui était en fait un ancien musée de boites à musique. On rencontre les œuvres d’art au gré de la balade dans la forêt derrière le musée. On notera également la présence de petites boites à musique qui reproduisent divers sons de la forêt comme le bruit des oiseaux ou du vent par exemple. Un autre endroit marquant est la chapelle du vent qui a été dessinée par Tadao Ando, un des plus populaires architectes du Japon. La chapelle est ouverte au public certaines années seulement, lors du festival Rokko Meets Art. Son architecture est épurée, dans le style typique d’Ando, et on notera également la projection murale au plafond de la chapelle qui vous plonge dans un autre monde. Le festival nous ferait presque oublier les belles couleurs d’automne des Momiji, feuilles d’érables Japonais qui couvrent le Mont Rokko d’une superbe robe orange et rouge. Arima Onsen, l'une des plus vieilles villes thermales du Japon À seulement 12 minutes environ du Mont Rokko se cache l'une des plus vieilles villes thermales du Japon, Arima Onsen. En effet, elle aurait été fondée il y a plus d’un millénaire ! Le charme de ce village onsen est vraiment unique et une balade dans ses étroites ruelles donne l’impression d’avoir remonté le temps. L’attraction principale d’Arima Onsen est bien entendu ses sources naturelles d’eau chaude. On en trouve deux types. Les sources d’or qui ont une couleur orange à marron, due à l’oxydation du fer au contact de l’air. Elles sont réputées pour faire des miracles contre les problèmes de dos, de muscles et d’articulations. Les sources d’argent ont quant à elles une couleur plus claire et sont conseillées aux personnes avec des problèmes de circulation de sang. Le parc Zuihoji © DR Pour profiter des onsen d’Arima, rien de mieux que de passer la nuit dans un ryokan comme le Hyoe Koyokaku par exemple. Vous pourrez profiter d’une expérience traditionnelle typiquement nippone en portant un Yukata, en dormant sur un futon posé sur un sol en tatami et en dégustant des plats locaux exquis et raffinés. Au menu du dîner, nous avons notamment eu du bœuf de Kobe, dont on parlera plus en détail plus bas, des champignon Shiitake, du crabe, toutes sortes de légumes de saison, le tout salé avec du sel d’Awajishima, une île qui est également située dans la préfecture de Hyogo. Dans les rues d’Arima Onsen, on trouve également des Ashiyu, des onsen uniquement pour les pieds et qui font un bien fou après une longue journée de marche. Si vous avez la bonne idée de visiter Arima Onsen en automne, ne manquez pas de visiter le parc Zuihoji ! L’endroit est vraiment féerique quand les feuilles d’érables commencent à rougir. L’ambiance d’Arima Onsen est dépaysante, relaxante et tellement attachante qu’on ne veut plus la quitter ! 2. Kobe, bœuf d’exception et saké Dégustation d’un des bœufs les plus populaires au monde On reste dans la préfecture de Hyogo avec la ville de Kobe, située à environ 30 minutes en train d’Arima Onsen. Cette ville portuaire se situe sur les bordures nord de la mer intérieure de Seto et elle est mondialement connue pour une chose le bœuf de Kobe bien sûr, qui est également l'un des plus chers au monde ! Sa popularité a d’ailleurs commencé chez les Britanniques qui l’ont adoré. Le succès national n’est venu qu’ensuite. Et goûtant ce met si particulier, on comprend très vite pourquoi il est devenu si populaire. Le bœuf de Kobe a un goût riche et il fond littéralement dans la bouche grâce à sa haute teneur en graisse. On peut déguster du bœuf de Kobe un peu partout au Japon mais le must est d’en manger quand on visite la ville de Kobe. De nombreux restaurants offrent justement une expérience unique où le chef vous explique d’abord ce qu’est le bœuf de Kobe pour ensuite le cuire devant vous façon teppanyaki. Le moins que l’on puisse dire est que le spectacle va vous mettre l’eau à la bouche ! Le chef prépare le bœuf de Kobe face aux clients © DR Il y a de nombreux critères pour qu’un bœuf bénéficie de l’appellation bœuf de Kobe. Et nous allons peut-être en décevoir quelques-uns mais faire écouter de la musique classique aux animaux et leur faire boire de la bière n’en font pas partie. Par contre, il faut que le bœuf soit de la race Tajima et qu’il soit élevé et abattu dans la région de Kobe. Raison de plus pour le manger frais à Kobe. Nada, une des principales régions productrices de saké du Japon La région de Nada est connue à travers le pays comme l'une des principales régions productrices de saké du Japon, et on y trouve de nombreuses brasseries. Pour faire du saké, deux ingrédients sont indispensables le riz et l’eau. Comme on l’a vu précédemment, Kobe jouit de sources d’eau douce d’excellente qualité grâce à la chaîne montagneuse de Rokko. Cette eau est notamment appelée Miyamizu » car elle est riche en minéraux. Une brasserie de saké © DR De plus, le riz à saké différent du riz habituel pousse généralement en altitude et les montagnes de Rokko jouent encore une fois un rôle important dans la culture d’un riz de qualité. Le roi des riz à saké est justement le Yamada Nishiki qui pousse majoritairement dans la préfecture de Hyogo. Enfin, les vents froids arrivants de la chaîne de montagnes Rokko appelés Rokko Oroshi permettent au saké de fermenter lentement, ce qui permet de mieux contrôler son goût lors du brassage. Pour découvrir tous les secrets du saké de Nada, l’idéal est de vous rendre dans une brasserie comme celle de Kiku-Masamune où vous pourrez visiter un musée, déguster différents sakés et bien sûr acheter votre bouteille préférée. Saké à Nada © DR Un peu comme à Osaka, la street food est reine à Kobe et il serait dommage de ne pas en quartier chinois de Kobe Kobe est une ville portuaire et elle est donc historiquement ouverte sur l’étranger par son activité commerciale. Un des principaux partenaires commerciaux du Japon est la Chine et c’est ainsi que le quartier chinois est né. L’ambiance y est festive et on peut y goûter de nombreuses spécialités chinoises comme les Xiao Long Bao par exemple. Ils sont appelés shoronpo en Japonais et il s’agit en fait de raviolis fourrés à la viande et aux légumes. Le tout flotte dans un bouillon qui se déverse dans votre bouche dès la première bouchée. Un flot unique de saveurs vous envahit alors et on a plus qu’une idée en tête encore un ! La street-food de Kobe Un peu comme à Osaka, la street food est reine à Kobe et il serait dommage de ne pas en profiter. Dans les plats à ne pas manquer, il y a bien entendu l’okonomiyaki mais également le sobameshi, spécialité de Kobe, qui est un mélange de yakisoba plat à base de nouilles soba et de yakimeshi plat à base de riz. Un délice ! Dans la ville du luxueux bœuf de Kobe, on peut également manger à la bonne franquette » et cette diversité de cuisine fait justement son charme. Le musée des outils de charpenterie Takenaka ou comment conserver un savoir-faire ancestral Pour plonger dans le monde de la charpenterie à la japonaise, rendez-vous au musée des outils de la charpenterie Takenaka qui se trouve à Kobe. Le travail du bois fait partie intégrante de la culture traditionnelle japonaise. En effet, de nombreuses maisons mais aussi des temples et des sanctuaires ont été construits en bois et ils font aujourd’hui partie du patrimoine historique et culturel du pays. Les charpentiers Japonais ont d’ailleurs développé des techniques spécifiques avec notamment des assemblages sans clou ni vis que vous pourrez voir de plus près au musée. Dans un pays avec un temps très humide, surtout en été, ces pièces métalliques risquaient de rouiller et de mettre en danger l’intégrité du bâtiment. Le musée lui-même est sublime et vous pourrez même participer à des ateliers d’apprentissage du travail du bois en suivant, bien entendu, les techniques locales. Musée des outils de la charpenterie Takenaka © DR Cette île se situe en pleine mer intérieure de Seto et on peut s’y rendre depuis Kobe en prenant le Nyanko ferry ou bateau chat ».3. Shodoshima, l’île des olives Départ pour Shodoshima avec le Nyanko Ferry Il est temps de nous rendre à Shodoshima ! Cette île se situe en pleine mer intérieure de Seto et on peut s’y rendre depuis Kobe en prenant le Nyanko Ferry petit chat en japonais. Difficile de savoir pourquoi ce ferry a pour mascotte un chat. La rumeur raconte que cela vient de sa petite taille comparée aux autres grandes embarcations. Une chose est sûre, ce bateau est très mignon et le voyage de Kobe à Shodoshima est un vrai plaisir. On peut profiter de la belle vue sur toute la région ou alors simplement se reposer ou encore jouer aux jeux d’arcades sur le bateau. Non, vous ne vous ennuierez pas à bord du Nyanko ferry ! Le Nyanko Ferry prouve que certains chats aiment l’eau © DR Les spécialités culinaires de Shodoshima Shodoshima est une île assez particulière au Japon. Bénéficiant de conditions météorologiques clémentes, se rapprochant d’un climat méditerranéen, c’est le seul endroit au Japon où la culture des oliviers a été un succès. L’olive est donc devenue la marque de fabrique de l’île et même la mascotte de l’île est une belle olive verte. Je vous présente Olive-Shima-chan ! Vue du pont Akashi Kaikyo depuis le Nyanko Ferry DR Les spécialités de l’île tournent donc logiquement autour des olives qui peuvent être consommées telles quelles ou marinées mais elles peuvent également servir d’ingrédients pour d’autres plats locaux. Un plat à ne pas manquer à Shodoshima est le bœuf aux olives. Le bœuf aux olives de Shodoshima désigne les bœufs "Japanese black" élevés à Shodoshima, et engraissés en les nourissant avec 200 grammes ou plus d'un repas spécial à base d'olives tous les jours pendant 2 mois. Cela donne une viande plus tendre et avec plus de goût. Pour y avoir goûté, c’est en effet un délice. Le bœuf aux olives peut être dégusté en steak mais aussi en burger. Pour la deuxième option, l’idéal est de vous rendre au restaurant Shodoshima Komame Shokudo. Repas à Shodoshima Komame Shokudo © DR En plus de proposer un burger superbe, la vue depuis le restaurant, notamment sur les rizières en terrasse, est absolument magnifique. Si vous préférez les fruits de mer, n’hésitez pas à commander le menu de tempuras ! Rizières en terrasse de Nakayama © DR Une autre spécialité de Shodoshima sont les nouilles somen. Il s’agit de nouilles très fines à base de blé qui peuvent être dégustées chaudes ou froides. Un des meilleurs producteurs locaux est l’entreprise Ginshiro qui fabrique des nouilles somen de haute qualité depuis 56 ans. Ginshiro tient à garder l’aspect artisanal de la fabrication de somen et jusqu’à aujourd’hui, de nombreuses étapes de fabrication se font à la main. Pour goûter à ces nouilles, rendez-vous directement à la source. L’entreprise Ginshiro a en effet un restaurant tout juste à côté d’une de ses fabriques. La fraicheur des nouilles est donc garantie ! Vous serez également surpris de la vitesse à laquelle vous serez servis. Puisque les nouilles somen sont très fines, elles cuisent en à peine 2 minutes contre 15 minutes pour leurs cousines udon. On raconte que si vous traversez Angel Road avec votre partenaire main dans la main, vous ne vous séparerez plus jamais !Au fil des années, Shodoshima a également développé la production de sauce soja. Encore une fois, elle se démarque de la concurrence grâce à la qualité de ses produits. La brasserie Marukin Shoyu utilise par exemple des barils en bois de cèdre pour la préparation de leur sauce soja. Cette méthode de production traditionnelle est assez coûteuse car un seul baril vaut environ 2 millions de yen, plus de 15,000 euros. Mais l’impact sur le goût de la sauce de soja est indéniable. De plus, à Kyohotei, cette sauce soja est utilisée pour produire de délicieux tsukudani, une garniture souvent à base de petits poissons marinés dans le sucre et la sauce soja, qui peut servir à accompagner d'autres plats. Quoi de mieux qu’un bon verre de saké local pour faire passer tous ces délices ? Pour cela, rendez-vous à la brasserie de Saké Morikuni pour une dégustation de leurs meilleures bouteilles. Comme nous sommes à Shodoshima, la brasserie offre bien entendu un saké aux olives qui a d’ailleurs récemment gagné un prix lors d’une compétition en Espagne. Et pour le dessert, la brasserie Morikuni a également ouvert une boulangerie où tous les produits sont à base de riz à saké. Les desserts à base de saké de la brasserie de saké Morikuni © DR Les endroits à ne pas rater Shodoshima Olive Park Il y a tellement d’endroits exceptionnels à visiter à Shodoshima, mais voici uniquement les immanquables de l’île. On commence bien entendu avec le Shodoshima Olive Park où vous trouverez de nombreux oliviers mais aussi des produits à base d’olives comme de l’huile d’olive bien sûr mais aussi des produits cosmétiques et même de la glace à l’olive. Ce parc est devenu très populaire auprès des jeunes car on peut y trouver un joli moulin à vent qui fait penser à celui du célèbre film d’animation Kiki la petite sorcière. On vous fournit même un balai pour une photo souvenir parfaite. Le moulin du Shodoshima Olive Park © DR Angel Road Un autre incontournable de l’île est Angel Road. Il s’agit d’un étroit banc de sable qui n’apparaît qu’au moment de la marée basse. Comme ce chemin relie l’île de Shodoshima et la petite île en face, cet endroit est devenu très prisé des couples qui voudraient renforcer leurs liens amoureux. On raconte que si vous traversez Angel Road avec votre partenaire main dans la main, vous serez comblés de bonheur ! Angel Road, symbole d’un amour éternel © DR Yokai Museum On termine notre liste d’immanquables avec un musée assez particulier. On y expose des Yokai qui sont en fait des créatures surnaturelles qui font partie du folklore japonais. C’est d’ailleurs le seul musée de Yokai de tout le pays. ! Il a été créé en 2018 par Chubei Yagyu, un artiste né à Shodoshima et passionné de Yokai. Les Yokai ne sont pas considérés comme des monstres méchants mais plutôt curieux, filous et quelque peu blagueurs. Il y a plus de 800 œuvres d’art disposées dans 4 parties distinctes du musée. La visite est très agréable et on y découvre un côté positif aux Yokai. On raconte notamment que ces petites créatures vont vous prendre vos mauvaises ondes et vous permettre ainsi d’apaiser votre esprit. On y trouve d’ailleurs des plaques en bois appelées Ema qu’on trouve normalement dans les sanctuaires et où on écrit d’habitude nos vœux. Mais au musée de Yokai, les Ema servent plutôt à lister les éléments de votre vie que vous voulez oublier et, dans un geste symbolique, vous les laissez dans le musée et vous commencez ainsi une nouvelle vie. Le Yokai Museum © DR 4. Kagawa, le pays des nouilles udon Les udon, la fierté de Kagawa On passe maintenant de l’autre côté de la mer de Seto avec la ville de Takamatsu qui se trouve dans la préfecture de Kagawa, sur l’île de Shikoku. Ici, le plat roi est sans aucun doute les nouilles udon. Un des restaurants les plus appréciés de la région est le Udon Baka Ichidai. Sa spécialité est un plat simple mais vraiment délicieux le Kama Butter Udon. Il s’agit de nouilles udon au beurre, légèrement poivrées et où vous pouvez ajouter de la ciboulette et un œuf cru qui cuira avec la chaleur des nouilles. Cela sonne peut-être comme un plat banal, mais c’est un vrai régal. Les nouilles udon sont préparées sur place avant d’être bouillies et elles sont fondantes à souhait. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des tempuras pour accompagner votre bol d’udon. Il est également important de savoir que le restaurant Udon Baka Ichidai est très populaire et qu’il risque de falloir faire la queue si vous venez le midi. Cependant, il n’y a pas à attendre très longtemps puisque le rythme est assez soutenu et les personnes qui ont fini en ressortent très rapidement. Les kama butter udon du restaurant Udon Baka Ichidai © DR On continue notre tour des restaurants d’udon de Takamatsu avec le restaurant Tamoya. C’est maintenant une chaîne qui est installée sur toute l’île de Shikoku et même à Singapour et au Vietnam mais cet établissement de Takamatsu est le premier qui a ouvert. Le concept ici est le Self Udon » où vous ajoutez vos ingrédients vous-même, directement dans votre bol. Vous avez également l’option de réchauffer vos nouilles et de les cuire un peu plus, selon vos préférences, en les plongeant dans de l’eau bouillante. Après les nouilles, on passe maintenant au vinaigre, une autre spécialité de la préfecture de Kagawa. Pour s’en rendre compte, on visite la fabrique de vinaigre Kanzakiya Yoshinosu qui en produit depuis 1789. Contrairement au vinaigre que l’on peut trouver en France, le vinaigre japonais ne vient pas de la transformation du vin mais du saké. Dans cette fabrique, on pratique jusqu’à aujourd’hui des méthodes traditionnelles en utilisant des cuves en bois de cèdre pour produire le vinaigre. À noter également que le vinaigre n’aime pas le froid et les conditions météorologiques à Kagawa sont donc idéales pour sa production. Pour lui donner de jolies formes, le wasanbon est pressé dans de jolis moules en bois de différentes un sucre pas comme les autres Le wasanbon est un sucre fin japonais très apprécié dans le pays. C’est une des grandes spécialités de Kagawa et vous pourrez en trouver un peu partout dans la préfecture. Il est extrait d’une canne à sucre japonaise à tige mince qu’on appelle chikuto. Le wasanbon est composé de cristaux de sucre extrêmement fins et cela lui donne une texture très agréable. Il est utilisé en cuisine mais est également consommé tel quel, lors d’une cérémonie de thé par exemple. Son goût sucré est alors agréablement suivi de l’amertume du matcha. Le sucre wasanbon © DR Pour lui donner de jolies formes, le wasanbon est pressé dans de jolis moules en bois de différentes tailles. On rencontre d’ailleurs un artisan local, Yoshihiro Ichihara, qui fabrique de magnifiques moules en bois de cerisier. Tout est fait à la main et ses moules sont de vraies œuvres d’art ! Des ateliers de wasanbon sont organisés par sa fille à Takamatsu, ouverts à tous. Vous aurez l’occasion de créer de superbes wasanbon de différentes formes et de différentes couleurs. Ça sera un souvenir parfait de votre séjour à Kagawa ! Petit déjeuner traditionnel au jardin Ritsurin de Takamatsu On visite enfin l’un des joyaux de la ville de Takamatsu, le magnifique jardin Ritsurin. Le lieu a reçu 3 étoiles dans le Guide Vert Japon Michelin, une étape qui "Vaut le voyage !" selon le guide, et c’est sans aucun doute l'un des plus beaux jardins du Japon ! Le Ritsurin koen est superbe peu importe les saisons mais en automne, il nous offre une atmosphère vraiment particulière et quelque peu mélancolique avec ses Momiji. Le jardin Ritsurin © DR Pour une expérience relaxante et typiquement japonaise, n’hésitez pas à prendre un petit déjeuner traditionnel dans une de ses petites maisons en bois. Coup de cœur pour le bol de riz façon porridge au thé Goishicha qui est fondant et légèrement salé. Il est excellent pour la digestion. Pour continuer sur une touche traditionnelle, vous pouvez également commander un bol de thé matcha accompagné d’un manju fourré aux marrons. Pause gourmande dans le jardin © DR Pour entretenir le jardin Ritsurin, 15 jardiniers y travaillent à temps plein avec quelques saisonniers en plus en fonction de la période de l’année. Le résultat est en tout cas à couper le souffle et un des meilleurs moyens de le constater et de faire une balade en bateau au milieu d’un des étangs du jardin. La culture du bonsaï à Takamatsu Bonsaï no Sato La culture du bonsaï est très importante dans la région de Kagawa et on peut notamment s’en rendre compte en visitant le site Takamatsu bonsaï no Sato. Vous y trouverez une exposition de nombreux bonsaïs créés par différents artistes, de toutes les tailles et de toutes les sortes. L’un des plus surprenants est un pommier bonsaï avec des mini-pommes. De plus, Takamatsu bonsaï no Sato offre également des ateliers pour apprendre à s’occuper de son bonsaï en suivant les méthodes japonaises traditionnelles. On a d’ailleurs eu la chance de visiter l’atelier d’un des plus populaires artistes bonsaï de la région. Yoichi Nakanishi fait partie de la cinquième génération d’artistes bonsaï de la famille Nakanishi. Il travaille en tandem avec sa femme et ils sont spécialisés dans la production de bonsaï de la famille des pins. Sa femme nous explique d’ailleurs le long processus de croissance des pins qui serviront ensuite à faire des bonsaïs. Tout commence par le séchage d’une pomme de pin verte pour qu’elle s’ouvre. Les graines sont ensuite extraites une par une et plantées dans le sol. Il faut environ 3 ans pour que l’arbre atteigne cette taille. Les différents arbres sont plantés dans des champs l'un à côté de l’autre et ils sont déplacés tous les 5 ans afin d’éviter que les racines ne deviennent trop profondes. La culture des bonzais au Takamatsu bonsaï no Sato © DR Comme vous venez de le découvrir, Setouchi est une région japonaise authentique et riche en culture, artisanat et histoire. Du bœuf de Kobe aux udon de Kagawa en passant par les olives de Shodoshima, elle offre des spécialités culinaires uniques que vous pourrez déguster sur place. Sans oublier le sourire sincère et attachant des locaux qui vous accueilleront à bras ouverts ! Setouchi, c’est une superbe alternative aux régions plus touristiques du Japon qui saura ravir les gourmets et les voyageurs en soif d’aventure. Allez-y, vous ne serez pas déçus, on vous le garantit ! Article rédigé par Mehdi Fliss du blog Asian Wanderlust. Pratique Plus d'information sur la région de Setouchi sur Y aller ? En avion jusqu'à Osaka, ou jusqu'à Tokyo avec liaison en train rapide Shinkansen jusqu'à Kobe 3h15.

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